Как связано здоровье щитовидки с количеством йода в организме

Для современного человека такой орган, как щитовидная железа, неразрывно связан с йодом. Взаимосвязь между веществом и элементом эндокринной системы установлена довольно давно и используется, если необходимо проводить лечение щитовидки. Когда возникают проблемы с щитовидкой, многие пациенты задаются вопросом о том, в каких продуктах содержится йод, как восполнить его недостаток в организме? При этом мало кто задумывается, что при бесконтрольном употреблении может возникнуть и его избыток.

Функции йода

Сегодняшняя наука давно доказала, что такой микроэлемент, как йод, крайне необходим организму для нормального выполнения своих функций. Особенно важным это вещество считается для людей и животных, которым оно необходимо, чтобы формировать гормоны щитовидной железы. Щитовидная железа обеспечивает не только захват йода из крови, но и синтез всех гормонов, которые помогают поддерживать нормальный уровень обмена веществ и контролируют множество других функций.

Часто в организме регистрируется нехватка йода. Это можно наблюдать не только при неправильном питании, но и в так называемых эндемичных зонах. Эндемичными называют зоны, в которых недостаток йода регистрируется в еде и пище, а значит он в достаточном количестве не поступает и в человеческий организм. Для восполнения уровня этого вещества существуют разнообразные препараты, призванные облегчать состояние людей. Препараты могут содержать в себе не только йод, но и другие добавки, полезные человеку. Также в эндемических районах рекомендуется использовать для готовки специальную соль.

Гормоны, связанные с веществом

Йод необходим в организме, так как он участвует в синтезе гормонов щитовидки. Этот орган сам по себе вырабатывает два основных гормона – это трийодтиронин и тетрайодтиронин. Эти йодсодержащие гормоны щитовидной железы крайне необходимы в организме.

В первом гормоне содержится 3 молекулы йода, а во втором 4. Гормоны не различаются по своим функциям, а сейчас в эндокринологии Т4 все чаще относят не к самостоятельным веществам, а к разряду прегормонов. Это значит, что Т4 обладает меньшей активностью, чем Т3. В крови происходит его превращение с отщеплением одной молекулы, чтобы вещество могло себя полноценно проявить. Без поступления в кровь Т3 и Т4 немыслимым считается контроль над обменными процессами в организме. Казалось бы, щитовидная железа – совсем маленький орган, но ее гормоны контролируют огромное количество реакций организма.

Важно помнить, что, если в организм поступает недостаточно йода, значит синтезироваться Т3 и Т4 полноценно не будут. Причем, если продукты недостаточно богаты этим веществом и не содержат нужные витамины, а препараты человек не принимает, в первую очередь упадет именно уровень Т4, так как его вырабатывается больше, чем сразу готового к действию Т3. Йод в организме больше никто кроме щитовидной железы не потребляет, что также необходимо знать. Это значит, что избыток вещества негативно скажется именно на работе этого эндокринного органа. 

Передозировка

Иногда человек, опасаясь недостатка вещества, начинает усиленно употреблять в пищу йодосодержащие продукты и пить препараты и другие витамины, не думая о том, что вещества может быть в организме слишком много. Необходимо внимательно относиться к симптомам, свидетельствующим о том, что наступил избыток микроэлемента.

Стоит обратить внимание на следующие признаки, которые говорят о том, что наступил избыток вещества в организме:

• кожа становится очень сухой и тонкой;
• появляется постоянный кожный зуд, который не удается снять антигистаминными средствами;
• человека тошнит;
• появляется много кожных высыпаний типа угревой сыпи;
• мучают насморк и слезотечение, которые также могут быть приняты за симптомы аллергии.

Если есть основания полагать, что в организме наступил избыток микроэлемента, рекомендуется пить молоко. Дело в том, что молоко эффективно связывает лишние молекулы вещества, выводя его из отравленного организма, особенно если употребляется после того, как в ход пошли богатые на йод продукты. Йодотерапия в этом случае станет более эффективной и безвредной.

Стоит иметь в виду, что довольно сложно достигнуть такого состояния, при котором йода в организме становится на самом деле много. Из-за этого передозировка регистрируется довольно редко, однако исключать ее развитие никогда нельзя. Именно поэтому препараты, витамины и продукты с высоким содержанием йода нужно потреблять, соблюдая осторожность.

Где есть йод

Гораздо чаще, чем избыток, встречается недостаток йода в организме. Восполняют его обычно, используя йодсодержащие препараты с этим веществом, а также витамины в комплексе, чтобы улучшить процессы усвоения. Однако не все люди готовы употреблять медикаменты. Часто звучит вопрос о том, в каких продуктах содержится элемент, и они помогут помочь в восстановлении баланса. Все йодосодержащие продукты поможет узнать специальная таблица, однако отдельно всегда выделяют список тех, что особенно богатые этим микроэлементом и могут заменить препараты и витамины.

К ним относят:

• Картофель в печеном виде, в котором можно получить до 1/3 нормы йода за сутки.
• Клюква, одна ложка которой содержит не только этот микроэлемент, но и витамины К и С в дозе, равной суточной.
• В треске также можно найти не только необходимое вещество, но и жир, который поможет его оптимальному усвоению, правда, съедена должна быть не одна ложка, чтобы получить все витамины.
• Красная икра также не только содержит вещество, так полезное для организма, но и помогает многим процессам, например, стимулируя иммунитет и улучшая общий тонус организма;
• Сушеные водоросли также могут стать оптимальным источником микроэлемента, помогая сохранить организм здоровым и покрыть норму в три раза.

Йодсодержащие продукты необходимо, как препараты и витамины, употреблять с осторожностью, ориентируясь на список, особенно если вещества в них довольно много. Конечно, из продуктов йод всасывается немного менее активно, однако и с их помощью можно заработать передозировку.